Chiffre d’affaires
L’ensemble de la filière représente un marché de 9 milliards d’euros.
Le marché des végétaux d’ornement pour les particuliers pour l’année 2009, est estimé à 3,2 milliards d’euros[1].
Celui du Paysage pour les particuliers, collectivités et entreprises représente en 2008, 5 milliards d’euros[2].
Entreprises
La filière rassemble 50 000 entreprises dont :
- 5 500 entreprises de production pour le secteur marchand,
- 26 000 entreprises de négoce,
- 20 100 entreprises de service pour le paysage.
Production
La production de végétaux d’ornement s’étend sur 21 798 hectares et les ventes profitent de façon équilibrée au marché local (34,8% du chiffre d’affaires horticole), régional (33,4%) et national (26,1%)[3] (le reste, 5,7% étant attribué aux exportations).
Commerce extérieur
Une balance commerciale très déficitaire (-895,1 millions d'euros): 1,06 milliard d'euros d'importations en 2008 contre 162,7 millions d'euros d'exportations.
Emploi
Au total, la filière de l’horticulture et du paysage génère 150 000 emplois.
D’après le baromètre IFOP/FNSEA de l’agriculture de juin 2009 et de mars 2010[4], l’horticulture compte parmi les secteurs de l’agriculture qui présentent les meilleurs taux d’embauche en CDI et d’intentions d’embauche en CDI ou CDD.
- [1] Panels consommateurs TNS Sofres pour FranceAgriMer et Val’hor (2008)
- [2] UNEP, Chiffres clés du paysage 2009
- [3] Enquêtes régionales de production réalisées par AND pour FranceAgriMer (2001-2006)
- [4] Enquête IFOP pour la FNSEA réalisée auprès d’environ 1 500 exploitants agricoles représentatifs des exploitations agricoles françaises.