La stévia est une plante utilisée, à l’origine, par les indiens d’Amérique du sud, en raison de son pouvoir édulcorant beaucoup plus élevé que celui du sucre. De plus en plus appréciée, la stévia peut désormais se cultiver en pot à la maison ou au jardin. Sa culture est plutôt facile, pour peu que l’on respecte certaines de ses exigences.

La stévia est une plante assez dense de feuillage et pouvant mesurer jusqu’à 60 cm de hauteur à maturité. Elle présente de nombreuses ramifications et ses fleurs sont petites et blanches. Vous pourrez alors l’utiliser en poudre, comme du sucre, après avoir bien fait sécher les feuilles.

Comment la cultiver ?

> Semis : de Février à Mars

Semer les graines sur des pastilles de tourbe suffisamment hydratées et les placer dans un endroit ensoleillé, de préférence dans une mini serre.

> Repiquage : de Mai à Août

• En pot : repiquer les plants de stévia dans un contenant plus grand et les placer à proximité d’une fenêtre en évitant les températures trop élevées en été.
• En extérieur : planter la stévia en choisissant un emplacement légèrement ombragé et en espaçant chaque plant de 30 cm.

Quelques conseils pratiques !

> La stévia a besoin d’un arrosage fréquent afin de bien se développer.

• En intérieur : un arrosage léger tous les 2 à 3 jours est conseillé.
• En extérieur : un paillis autour des plants empêchera les racines superficielles de sécher.

> Tailler la tige principale juste au dessous des dernières pousses permet à la plante de se ramifier. Par la suite, une taille régulière permet d’obtenir une plante robuste.

Bon à savoir :

• Prix de vente indicatif : 8 Euros
• Le kit comprend 1 pastille de tourbe + 1 sachet de semences de stévia
• Où trouver le kit stévia de Vilmorin : dans les grandes surfaces de bricolage, les jardineries et les libre-service agricoles.

A propos de Vilmorin :

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Source : Vilmorin